Fish Amok: Makanan Laut Penuh Gizi dengan Sentuhan Rasa yang Menggoda!

Siapa yang tidak suka makanan laut? Rasanya, semua orang pasti punya favorit masing-masing. Nah, kali ini kita bakal ngomongin tentang Fish Amok, hidangan khas dari Kamboja yang siap menggoyang lidah dan membuat perut kamu berpesta. Penasaran kan? Yuk, simak lebih lanjut, karena siapa tahu kamu bisa coba bikin sendiri di rumah!

Apa Itu Fish Amok?

Fish Amok adalah hidangan tradisional Kamboja yang terbuat dari ikan, santan, dan bumbu rempah yang kaya. Hidangan ini biasanya dimasak dalam daun pisang, menjadikan rasa ikan yang segar semakin menggoda. Jadi, kalau click here kamu pecinta masakan berbahan ikan dan suka dengan rempah, Fish Amok bisa jadi pilihan yang pas. Ada yang bilang, ini adalah versi lebih “soft” dari makanan laut yang lebih pedas. Jadi, siap-siap ya, ini bisa jadi makanan favorit baru kamu!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Meskipun Fish Amok ini terbilang mudah diolah, kamu tetap harus menyiapkan bahan-bahan yang tepat biar rasanya maksimal. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

• 500 gram ikan fillet (biasanya ikan tenggiri atau ikan kakap)
• 200 ml santan kental
• 2 batang serai, geprek
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 sendok teh gula pasir
• Daun pisang (untuk membungkus)

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera pedas kamu)
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok makan lengkuas parut

Cara Membuat Fish Amok yang Gak Ribet Tapi Enak!

Sekarang waktunya kita masuk ke proses pembuatan Fish Amok yang sangat sederhana. Kalo kamu merasa ini susah, tenang! Jangan khawatir, kita akan bahas dengan cara yang sangat ringan dan humoris, biar gak bikin pusing.

1. Persiapkan bahan-bahannya: Fillet ikan dibersihkan dan dipotong-potong sesuai selera. Jangan terlalu besar, nanti susah masuk ke mulut!
2. Buat bumbu halus: Campurkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, dan lengkuas. Haluskan menggunakan blender atau cobek tradisional biar makin autentik.
3. Masak santan: Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan serai dan daun jeruk purut. Setelah harum, tuangkan santan kental. Aduk-aduk sampai santannya meresap dengan bumbu.
4. Campurkan ikan: Masukkan potongan ikan ke dalam panci santan dan bumbu, aduk hingga ikan terbalut rata. Masak selama beberapa menit sampai ikan matang. Jangan lupa tambahkan sedikit gula supaya ada rasa manis yang menyelip.
5. Siapkan daun pisang: Ambil beberapa daun pisang, bentuk seperti mangkuk kecil. Setelah itu, tuang campuran ikan dan santan ke dalam daun pisang tersebut. Bungkus rapat, dan kukus selama 20 menit.
6. Nikmati Fish Amok: Setelah itu, Fish Amok siap disantap! Siap-siap deh, rasanya bener-bener menggoda dan enak banget!

Kenapa Fish Amok Itu Spesial?

Fish Amok memang bukan makanan yang biasa ditemukan di semua restoran, tapi rasanya benar-benar beda dari masakan ikan lainnya. Bumbu yang gurih, manis, dan sedikit pedas berpadu dengan lembutnya ikan membuat hidangan ini menjadi sangat istimewa. Nah, setelah kamu coba, pasti langsung jatuh cinta deh!

Jadi, itu dia sedikit cerita tentang Fish Amok. Hidangan lezat yang bisa kamu coba di rumah, karena gampang banget dibuat dan rasanya bisa bikin lidah bergoyang. Jangan lupa coba, ya!