Panduan Kuliner: Restoran Terbaik di London untuk Pecinta Makanan Internasional
London adalah salah satu kota kuliner paling beragam di dunia. Dari hidangan Asia yang kaya rempah hingga cita rasa Amerika Latin yang eksotis, kota ini menawarkan petualangan rasa tak terbatas. Bagi Anda yang ingin menjelajahi kuliner internasional, berikut adalah beberapa restoran terbaik di London yang wajib Anda kunjungi.
1. Din Tai Fung: Surga bagi Penggemar Dim Sum (Taiwan)
Tidak ada panduan kuliner internasional yang lengkap tanpa menyebut Din Tai Fung. Restoran ini, yang berasal dari Taiwan, terkenal di seluruh dunia karena xiao long bao-nya, atau dumpling sup kukus. Saat Anda menggigitnya, kaldu fireside-dining.com gurih akan meledak di mulut Anda. Selain itu, Anda bisa mencoba shrimp and pork wonton dengan saus cabai dan minyak wijen.
Din Tai Fung menjaga kualitas dengan sangat ketat, setiap hidangan dibuat dengan presisi. Restoran ini selalu ramai, jadi bersiaplah untuk mengantre. Namun, penantiannya sepadan dengan cita rasa autentik dan pengalaman makan yang tak terlupakan.
2. Padella: Pasta Segar Autentik (Italia)
Jika Anda mencari pasta Italia yang otentik dan lezat, pergilah ke Padella. Terletak di dekat Borough Market, restoran ini dikenal karena pasta buatannya yang selalu segar. Menu mereka sederhana dan berfokus pada kualitas bahan. Anda akan menemukan hidangan klasik seperti cacio e pepe yang creamy dan pappardelle with eight-hour beef shin ragu yang kaya rasa.
Padella tidak menerima reservasi, jadi bersiaplah untuk mengantre, terutama saat jam sibuk. Suasana restorannya santai dan nyaman, membuat Anda merasa seperti berada di Italia. Ini adalah tempat yang sempurna untuk menikmati pasta buatan tangan yang sederhana namun luar biasa.
3. Dishoom: Perjalanan ke Mumbai Lama (India)
Dishoom bukan sekadar restoran, ini adalah pengalaman. Terinspirasi dari kafe-kafe Irani di Mumbai, Dishoom menyajikan hidangan India dengan sentuhan modern. Interior restorannya didekorasi dengan gaya unik yang membawa Anda kembali ke era 1960-an.
Menu sarapan mereka, seperti bacon naan roll, telah menjadi legenda di London. Untuk makan siang atau malam, cobalah hidangan seperti black daal yang dimasak perlahan selama 24 jam dan lamb raan yang lembut. Dishoom selalu dipenuhi pengunjung, jadi pastikan Anda datang lebih awal atau siap mengantre.
4. Temper: Surga Barbekyu dan Taco (Amerika Latin)
Bagi penggemar daging dan hidangan Amerika Latin, Temper adalah pilihan yang sempurna. Restoran ini berfokus pada barbekyu panggang dengan kayu dan taco yang dibuat dengan tangan. Dagingnya dipanggang di atas bara terbuka, memberikan aroma dan rasa yang unik.
Pesanlah smoked goat tacos yang penuh dengan rasa, atau nikmati sepiring besar daging panggang seperti smoked brisket dan pork ribs. Suasananya yang ramai dan santai menjadikannya tempat yang ideal untuk berkumpul bersama teman-teman sambil menikmati hidangan yang memuaskan.
5. Umu: Seni Kuliner Jepang (Jepang)
Untuk pengalaman yang lebih mewah, Umu menawarkan hidangan Jepang dengan sentuhan modern. Chef Hiroki Takemura menggunakan bahan-bahan musiman terbaik, banyak di antaranya berasal dari Inggris. Ini bukan sekadar makanan, tetapi sebuah karya seni.
Hidangan kaiseki (makan malam multi-menu tradisional) di Umu adalah perjalanan kuliner yang tak terlupakan. Setiap piring disajikan dengan indah, mencerminkan keseimbangan rasa, tekstur, dan warna. Umu adalah tempat yang tepat untuk merayakan momen spesial.
London adalah surga bagi para pecinta makanan internasional. Dengan begitu banyak pilihan, setiap kunjungan adalah kesempatan untuk menemukan rasa baru. Selamat mencoba!