Tempat Makan Favorit di Kamboja untuk Pecinta Kuliner

Kamboja adalah permata tersembunyi bagi pecinta kuliner, menawarkan tempat makan favorit yang menyajikan spektrum rasa yang luas, mulai dari keautentikan Masakan Khmer hingga inovasi fine dining kontemporer. Di jantung ibu kota, Phnom Penh, eksplorasi rasa harus dimulai dengan tempat-tempat yang mengangkat warisan kuliner nasional. Salah satu favorit tak terbantahkan adalah Malis Restaurant, sebuah fine dining Khmer yang mengubah hidangan klasik seperti Amok Ikan (kari ikan kukus) dan Kari Merah Khmer menjadi pengalaman bersantap yang elegan, dengan fokus pada presentasi dan penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi. Malis merepresentasikan bagaimana hidangan tradisional dapat disajikan dalam suasana mewah. Sementara itu, bagi wisatawan yang ingin makan sambil memberi dampak positif, Romdeng—restoran pelatihan yang dijalankan oleh LSM—menjadi pilihan favorit karena menyajikan hidangan Khmer yang kreatif dan lezat, termasuk menu-menu unik, di dalam vila kolonial yang indah. Di sini, pengunjung tidak hanya makan enak tetapi juga mendukung pendidikan bagi kaum muda.

Beralih ke Siem Reap, kota gerbang menuju Angkor Wat, daya tarik kuliner tidak kalah kuat. Tempat-tempat seperti Cuisine Wat Damnak adalah favorit di kalangan kritikus makanan global. Restoran ini dikenal karena filosofi dari kebun ke meja (farm-to-table), di mana koki merancang menu tasting yang berubah setiap minggu, berdasarkan bahan-bahan musiman terbaik yang bersumber dari wilayah Kamboja. Ini adalah tempat terbaik untuk merasakan kekayaan rasa musiman Kamboja. Untuk pengalaman yang lebih santai dan low-key namun tetap otentik, Marum Restaurant (juga merupakan restoran pelatihan) atau Khmer Kitchen menjadi pilihan favorit karena menyajikan hidangan lokal pokok seperti Lok Lak yang tender dengan sentuhan bumbu Lada Kampot yang harum dan terkenal di dunia. Lada Kampot, dengan aroma floralnya yang khas, adalah bumbu esensial yang harus dicicipi dalam hidangan apa pun.

Selain restoran formal, bagi pecinta kuliner sejati, makanan jalanan di Kamboja merupakan tempat makan favorit yang tak boleh dilewatkan. Pasar malam di Phnom Penh dan Siem Reap adalah surga bagi makanan cepat saji lokal yang segar. Dari Nom Banh Chok yang creamy hingga aneka Sate Daging Babi yang dibakar di atas arang, makanan https://moranfamilyrestaurant.com/menu jalanan menawarkan pengalaman yang jujur dan hidup tentang kehidupan sehari-hari di Kamboja. Baik itu hidangan berkelas di Malis, menu musiman di Cuisine Wat Damnak, atau jajanan pasar yang ramai, tempat makan favorit di Kamboja menawarkan petualangan kuliner yang beragam dan penuh kesan bagi setiap pengunjung.